Halfharde kaas met eetbare korst. De kaas is door zijn luchtige gaatjesstructuur licht verteerbaar.
Langere tijd gerijpte kaas
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en rund.
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en kalf.
Een vogelnestje is een gerecht dat bestaat uit een hardgekookt ei met een gehaktbal eromheen, standaard opgediend met tomatensaus.
Deze Italiaanse ovenschotel wordt gemaakt met voorgekookte, halfgare plakken pasta, gehakt, Parmezaanse kaas en bechamelsaus.
